Calamares a la romana en freidora de aire
Olvídate de freír con aceite, puedes sacarle provecho a tu airfryer haciendo una receta tradicional más saludable. Solo tienes que seguir algunos pasos para que no se te deshaga la masa.
Equipamiento
- Freidora sin aceite
Ingredientes
- 500 gramos anillas de calamar
- 1 taza harina
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- aceite de oliva (aconsejable en spray)
Elaboración paso a paso
- Antes de nada precalienta tu freidora a 200º mientras preparamos el rebozado.
- Coge un bol y mezcla harina, sal, pimentón dulce, ajo en polvo y pimienta negra. Puedes echarle un poco más de alguna especia, añadir otras que te gusten o quitar la que prefieras.
- Una vez tengas la mezcla es tan fácil como pasar cada anilla de calamar por el rebozado de harina y especias. Asegúrate de que están bien enharinadas, después sacude un poco para quitar el exceso y colócala en la cesta de la freidora.
- Añade al cestillo de la airfryer todas las que te quepan sin superponerlas y en una sola capa. Si sobra, hazlas en una segunda tanda.
- Te recomendamos echarle un poco de aceite en spray por encima para lograr un acabado más crujiente.
- Cocina los calamares de 10 a 12 minutos a unos 200º. A la mitad del tiempo, es decir, a los 5 minutos, es importante darles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
