Flan de café sin horno
Si no tienes o no quieres usar el horno puedes hacer un flan de café igual de bueno en la freidora de aire ¿te animas a probarlo?
Equipamiento
- Batidora de mano
- Freidora sin aceite
Ingredientes
- 1 taza azúcar
- 1 taza agua
- 1 taza leche
- 1 taza crema de leche
- 4 huevos
- 1/4 taza café fuerte
- 1 cucharada extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña, combina el azúcar y el agua y lleva a fuego medio. Cocina la mezcla hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en un caramelo dorado oscuro. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan.
- En un tazón grande, mezcla la leche, la crema de leche, los huevos, el café y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de flan en el molde, sobre el caramelo. Cubre el molde con papel aluminio y coloca el molde en la cesta de la freidora de aire.
- Cocina el flan a 160°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté firme. Deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de servir.