Receta merluza al horno con patatas
Una receta muy sencilla en la que únicamente tienes que preparar los ingredientes y dejar que se cocinen en el horno. Con vigilar que todo va bien de vez en cuando, es suficiente. Es una preparación de las más fáciles que hay y con ingredientes que todos podemos tener en casa.
Equipamiento
- horno
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 1/2 taza vino blanco
- aceite de oliva
- perejil fresco (opcional)
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lo primero es precalentar el horno a 200º mientras preparamos los alimentos.
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Y las cebollas en juliana. Aunque puedes hacerlo a tu gusto personal.
- Coge una fuente apta para horno y coloca en el fondo una capa de patatas. Añade por encima otra capa de cebolla. Y, por último, coloca los filetes de merluza y salpimienta al gusto.
- Echa el vino blanco por encima, rocía con un poco de aceite de oliva y cubre la fuente con papel de aluminio (es para que no se sequen los lomos por arriba).
- Cocínalo en el horno durante 30 minutos más o menos. Si las patatas no están del todo tiernas deja diez minutos más.
- Cuando esté todo bien cocinado, retira el papel de aluminio y vuelve a hornear entre 5 y 10 minutos, pero esta vez para dorar un poco el pescado.
- ¡Ya lo tienes! Decora con un poco de perejil fresco picado y disfruta de la comida.